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    黄桃玉米糕怎么做?黄桃玉米糕的做法

    黄桃玉米糕怎么做?黄桃玉米糕的做法

    黄桃玉米糕的功效有:抗衰老、软化血管、防癌、健脑、活血、养肝、抵抗力、解暑等,制作不难,可以自制,咱们一起看看在家自制黄桃玉米糕的方法,学会怎么做黄桃玉米糕。

    黄桃玉米糕的做法

    材料:

    • 玉米淀粉半碗
    • 黄桃5个
    • 鸡蛋1个
    • 酵母(干)适量
    • 牛奶适量
    • 白糖适量

    制作方法和步骤:

    1. 将安琪酵母拌入玉米面粉中。(比例一般为40:1)
    2. 打入一个鸡蛋。喜欢鸡蛋味浓的,可以多加,看心情。
    3. 倒入牛奶,一边倒一边搅拌,慢慢倒,不要一下子全部倒进去。加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵。
    4. 调成稀稠适中的面糊,如图中所示,刚刚可以流动的状态,然后放到温暖处饧发。
    5. 黄桃若干,洗净。
    6. 取一个削去外皮。
    7. 切成小丁。
    8. 待面粉糊饧半个小时候,把黄桃丁拌入。
    9. 取耐热微波炉可用玻璃容器一个。
    10. 将玉米糊倒进去。
    11. 稍微墩一墩,排出气泡,使表面平整。
    12. 入微波炉“蒸鱼档”6分钟,取出,待凉后切成小块,即食。

    图集过程:

    注意要点

    1. 酵母粉提前用温水或牛奶融化,可能酵母会更好的发挥作用。
    2. 我用的纯玉米粉,要想发酵的更充分,有蓬松的口感,最好加点白面,就是我们家里蒸馒头的普通面粉就行,取材非常方便。
    3. 面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵。
    4. 放进微波炉前,将调好的糊上封上保鲜膜,烤出来的玉米糕表面不容易发干。
    5. 判断玉米发糕是否蒸熟,可以用牙签扎到发糕内部,如果牙签取出表面光滑、不粘面糊,基本就熟了。
    6. 玻璃容器不但耐高温,即使不抹油,烤好的玉米糕也很容易倒扣出来,完全不会粘在玻璃壁上。