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    黄桃绵绵冰怎么做?黄桃绵绵冰的做法

    黄桃绵绵冰怎么做?黄桃绵绵冰的做法

    黄桃绵绵冰有抵抗力、清热解暑、活血祛瘀等作用。这是一道非常简单、容易做而又美味的甜点,口感绵绵的,犹如冷冻过的棉花糖。香桃味浓郁,虽然是打发的鸡蛋白,但是一点都吃不出鸡蛋的腥味。夏日里吃上一块,凉到心底,也给夏日的烦躁传递一丝凉爽。

    黄桃绵绵冰的做法

    材料:

    • 黄桃1罐
    • 鱼胶片4片
    • 鸡蛋白2个
    • 白糖20克

    制作方法和步骤:

    1. 鱼胶片剪成小段,用凉水泡软

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    2. 黄桃和黄桃水,一起用粉碎机粉碎

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    3. 泡软的鱼胶片,加入和鱼胶片一齐的清水

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    4. 隔水,小火加热至鱼胶片全部融化。离火。加入黄桃中,搅拌均匀

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    5. 蛋白用打蛋器打发至细腻

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    6. 加入黄桃和鱼胶片的混合液

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    7. 搅拌均匀

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    8. 黄桃蛋白液,放入模具中,冰箱冷冻5个小时,即可切块食用

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    注意要点:

    1. 冷冻好了以后,软软的,切块的时候,得迅速,不然容易融化;
    2. 放入冰箱后,不要冷冻的时间太久;
    3. 也可以用煮熟的红豆、绿豆代替黄桃。