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  • 黄桃可可慕斯蛋糕怎么做?黄桃可可慕斯蛋糕的做法

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    喜欢水果蛋糕的,一定要学会这种用黄桃做的黄桃可可慕斯蛋糕,它有益智、镇静助眠、防癌、美容养颜等作用,吃蛋糕的同时,享受美味的季节时令水果黄桃,为夏季增添不少乐趣,跟着桃之夭夭黄桃网一起来做一个黄桃可可慕斯蛋糕吧。

    黄桃可可慕斯蛋糕的做法

    食材:

    • 新鲜黄桃 2个
    • 普通蛋糕  2片
    • 奶油 300毫升
    • 纯牛奶 200毫升
    • 可可粉  20克
    • 鲜鸡蛋 2个
    • 吉利丁片 20克
    • 白砂糖 60克
    • 食用油 20克

    做法:

    1. 把盐加入到清水中,将黄桃清洗干净,去皮去核,切成小块儿;

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    2. 将鸡蛋打到锅里,加入牛奶和30克的白砂糖,一边加热一遍搅拌均匀,直到粘稠状态;

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    3. 用清水把吉利丁片泡软后加入到锅中,继续加热,是吉利丁片融化;

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    4. 把奶油倒入盆中,加入剩下的白砂糖,搅拌均匀;

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    5. 把锅中的食材加入到盆中,搅拌均匀;

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    6. 把可可粉均匀的撒入到盆中;

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    7. 把盆中食材搅拌均匀;

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    8. 蛋糕模具底部放入一张油纸;

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    9. 将一片普通蛋糕放入到模具中;

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    10. 将盆中一半食材倒入模具,再加入黄桃果肉,之后把第二片普通蛋糕放入模具中,之后把另一半也倒入;

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    11. 把模具放冰箱中冷藏半天;

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    12. 取出模具,从模具中取出蛋糕,再撒上一层可可粉就可以吃了

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    黄桃可可慕斯蛋糕的做法要点

    1. 清洗黄桃的时候,也可以不用盐水的,只不过用盐水可以很彻底的清洗掉桃毛,还可以杀菌;
    2. 黄桃果肉切成小块儿,不要切太大,桃肉如果能蒸煮5分钟更好;
    3. 奶油、鸡蛋和白砂糖比例要合适,煮成黏稠的,不要稀了,不然后面的步骤做不成;
    4. 白砂糖可以不用,不喜欢太甜的或者不能吃甜食的,要把白砂糖去掉;
    5. 模具底部一定要放油纸,最好是一圈都用油纸,这样蛋糕做好后方便取出,不沾模具。

    黄桃可可慕斯蛋糕的功效

    黄桃可可慕斯蛋糕有黄桃和鸡蛋等全部营养物质,富含人体所需的蛋白质、维生素等,具有益智、镇静助眠、防癌、美容养颜、健脾、增强抵抗力、清热解暑、活血祛瘀等等功效作用。

    黄桃可可慕斯蛋糕