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  • 黄桃苹果挞怎么做?黄桃苹果挞的做法和功效与作用

    黄桃苹果挞

    桃之夭夭黄桃网教你的这款黄桃苹果挞,其实就是蛋挞上加上黄桃和苹果的帽,很简单,但是黄桃苹果挞怎么做还是需要仔细研究一下制作过程中的每一个细节,这样掌握了黄桃苹果挞的做法要点后,做出来的黄桃苹果挞才好吃。

    黄桃苹果挞怎么做?

    食材

    • 新鲜黄桃 2个
    • 新鲜苹果 2个
    • 新鲜鸡蛋 3个
    • 面粉 100克
    • 黄油 70克
    • 黑巧克力 40克
    • 糖粉 40克

    做法

    1. 把黄桃清洗干净,去皮去核,切成小块儿;

      黄桃苹果挞做法步骤1

    2. 把苹果清洗干净,去皮去核,切成小块儿;

      黄桃苹果挞做法步骤2

    3. 把糖粉加到黄油中,搅拌均匀;

      黄桃苹果挞做法步骤3

    4. 把鸡蛋打到黄油中,再次搅拌均匀;


      黄桃苹果挞做法步骤4

    5. 把面粉加入到黄油混合液中;

      黄桃苹果挞做法步骤5

    6. 揉面,把混合物揉均匀,最后揉成团,静放半小时;

      黄桃苹果挞做法步骤6

    7. 把面团搓成条,然后切成一小节一小节,像包包子、馒头一样;

      黄桃苹果挞做法步骤7

    8. 把每一小团面团放入蛋挞模具中做出造型;

      黄桃苹果挞做法步骤8

    9. 把蛋挞模具放入烤箱中烤,烤到面金黄后取出,把巧克力加热融化,涂在蛋挞上;

      黄桃苹果挞做法步骤9

    10. 把黄桃和苹果的果肉块儿摆在蛋挞上就好了

      黄桃苹果挞做法步骤10

    黄桃苹果挞的做法要点

    1. 清洗黄桃、苹果这类新鲜水果的时候,建议使用洗洁精或者盐水,因为水果的表面可能有细菌或者农药残留;
    2. 黄桃和苹果在切块儿的时候,块儿的大小要注意,要考虑到自己准备的蛋挞的模具大小;
    3. 如果先把黄桃和苹果的果肉块儿蒸煮10分钟再放入蛋挞中,口感会更好,毕竟新鲜的苹果和黄桃果肉可能过于生脆;
    4. 糖粉、黄油、鸡蛋和面粉的比例,根据实际情况,反正就是面是带黄色的,面团不要太稀,不过无所谓了,稀了加面粉就是了;
    5. 面团揉好后放半小时会更好,静放会让面松弛,这样便于后面塑型;
    6. 蛋挞烤熟就可以了,根据自己烘烤面包的经验控制;
    7. 等蛋挞放凉一些再涂巧克力,热的蛋挞会让巧克力不能凝固,会渗入到蛋挞中;
    8. 黄桃和苹果可以换成其他的水果哦

    黄桃苹果挞的功效与作用

    用到的苹果和黄桃都是常见的养人的水果,鸡蛋中又含有大量的蛋白质、微量元素等,这样的食材做出来的黄桃苹果挞具有养血、开胃、润肠、通便排毒、防癌、助消化、抗感冒、护肝等作用,学会了这个做法的朋友,可以尝试用其他水果来做各种水果蛋挞哦。

    黄桃苹果挞