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  • 黄桃荔枝果冻怎么做?黄桃荔枝果冻的做法

    把黄桃和荔枝做成晶莹剔透的果冻,不光是小孩喜欢吃,大人都经不过它的诱惑,桃之夭夭黄桃网教你黄桃荔枝果冻怎么做,为即将到来的夏季做好准备,黄桃上市了就在家自制黄桃荔枝果冻试试,自己吃或者给小孩子吃都是极好的。

    黄桃荔枝果冻怎么做

    食材

    • 新鲜黄桃 2个
    • 新鲜荔枝 15颗
    • 吉利丁 10克
    • 白砂糖 10克
    • 食用盐 5克

    步骤

    1. 把食用盐加到清水中搅拌,制成盐水分成两份,用一份盐水把荔枝清洗干净,然后去皮去核;


    2. 用另一个份盐水把黄桃清洗干净,去皮去核,切成块儿;


    3. 用清水把吉利丁片浸泡,直到泡软;


    4. 用料理机把荔枝打成汁;


    5. 把荔枝汁倒入锅中加热,加一半泡软的吉利丁片进去,加热到完全融化搅拌均匀后盛到容器里;


    6. 把黄桃果肉放到料理机中,加入水,加入白糖,用料理机把黄桃果肉块儿打成汁;
    7. 把黄桃汁加入到锅中,加入剩下的吉利丁片加热至完全融化搅拌均匀;
    8. 往杯子里加入1/4的黄桃汁,放冰箱冷藏至凝固,取出再加入1/4的荔枝汁,再放入冰箱冷藏至凝固,如此循环做成四层;


    9. 把做好的果冻杯放入冰箱冷藏几个小时即可


    黄桃荔枝果冻的做法要点

    1. 荔枝和黄桃的表面其实很脏的,要用盐水清洗,然后冲洗干净,当然,盐不是必须的,根据自己喜好;
    2. 黄桃建议使用带酸味的罐头果;
    3. 黄桃切块儿的时候,块儿小容易被打成汁;
    4. 荔枝和黄桃在加热的时候加入吉利丁片要搅拌均匀,不然做不好果冻;
    5. 吉利丁片在常温下放是可以凝固的,放冰箱可以加速凝固;
    6. 每次往杯子里放果汁都是1/4,做出来的是4层,这个可以根据自己喜欢,做成多少层都可以;
    7. 吃的时候加点蜂蜜或者其他点缀会更好

    黄桃荔枝果冻的功效与作用

    黄桃荔枝果冻具有强身健体、美容养颜、抵抗力、清热解暑、活血祛瘀的功效,不过有人说荔枝吃多了会上火,所以,每天吃一杯即可,不要“贪杯”哦。