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  • 黄桃千层饼的做法和功效与作用

    用黄桃做出的千层饼,和我们平时吃的千层饼不一样,比较后,因为要包裹水果,但是有点像水果披萨,桃之夭夭黄桃网和你一起探讨黄桃千层饼的做法和功效与作用吧,学会了黄桃千层饼怎么做,以后自己在家做着吃。

    黄桃千层饼的做法

    食材

    • 新鲜黄桃 2个
    • 鲜鸡蛋 4只    
    • 食用盐 10克
    • 面粉 200克    
    • 黄油 50克    
    • 白砂糖 50克    
    • 纯牛奶 250毫升    

    做法

    1. 把食用盐加入到清水中,做成盐水,用盐水把黄桃清洗干净;
    2. 把黄桃削掉果皮去掉桃核,切成小块儿,块儿要很小的果肉粒;
    3. 把黄桃果肉粒用水煮10分钟,捞起自然冷却;
    4. 把鸡蛋打到盆中加入白砂糖,搅拌均匀;
    5. 再往盆中加入面粉、黄油、牛奶,搅拌均匀;
    6. 用勺子把溶液分批放入平底锅中,每次少一点,剪成博饼;
    7. 打发奶油,每100ml奶油加入15—20g的糖进行打发,加入少量的柠檬汁,打至不流动就好;
    8. 往博饼上均匀的抹上奶油;
    9. 从下到上每三层皮放一层黄桃,其他层放奶油,也可按自己的喜好每层都放,注意先放黄桃再放奶油;
    10. 完成

    黄桃千层饼的做法要点

    1. 黄桃要切成很小的果肉粒,小丁丁,不然往饼里面放的时候会出问题;
    2. 黄桃果肉粒要煮一下,不然生脆的桃肉会影响口感;
    3. 食材在做成混合液的时候要把握好量,不要太稀,也不要太稠;
    4. 煎饼的时候要少放溶液,煎饼要很薄,越薄越好;
    5. 奶油也可以放点蜂蜜

    黄桃千层饼的功效与作用

    黄桃千层饼具有解暑、抗衰老、软化血管、防癌、健脑、活血、养肝、增强抵抗力的功效与作用。是一款非常适合居家和外出的食物,不管是作为主食还是小吃零食,都是很好的选择,可以经常在家自己做着吃,不仅美味,对身体也是极好的。