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  • 黄桃可以直接晒成黄桃干吗?

    黄桃可以直接晒成黄桃干吗?

    不可以!

    黄桃是一个存储期非常短的一种水果,大家都知道一个常识,那就是有核的水果,很不容易储藏,黄桃的储藏期一般来说就一个星期,过了一个星期就会烂掉,这种不容易保存的水果在物流快递发达的今天可以卖到大江南北,但是远距离的运输会丧失黄桃的新鲜性,那么黄桃的保存就是一个亟待解决的问题。

    黄桃可以晒成干吗?

    可以!

    黄桃储存技术主要有两种:做成黄桃罐头和晒成黄桃干。

    黄桃罐头很多人都知道,一般可以保存12个月,大大的延长了黄桃的保存期,不过一般来说,大规模的生产,罐头厂一般会放添加剂(防腐剂),吃多了黄桃罐头(超市买的那种哦)可能对身体不太好。

    黄桃还可以做成黄桃干,就像红薯干那样,水果干近年来越来越受年轻人的喜欢,好吃、营养、方便还很时髦。

    黄桃可以直接晒成黄桃干吗?

    虽然黄桃可以晒成干,但是不能直接晒成黄桃干的,黄桃干是用黄桃果肉切成块儿或者条后晒或者烘烤去除水分,夏季温度高,黄桃这种营养非常丰富的水果,如果直接把黄桃果肉切成块儿放在太阳下晒的话,晒干的速度慢,细菌会大量繁殖,这样晒出的黄桃干是不合格的,是变质的,一般做黄桃干是通过烘烤的,一定要通过晒干来做黄桃干的话,可以在把黄桃果肉切成块儿之后放在盐水中浸泡一会儿,然后再放在太阳下暴晒。用最短时间晒干。这样做出的黄桃干合格。

    黄桃干营养

    黄桃干主要成分就是黄桃果肉通过晒或者烘烤去除水分,所以,黄桃干营养成分就是黄桃果肉的营养,大概如下表:

    黄桃的营养成分(每百克含量)
    成分名称含量
    能量(千卡)54
    能量(千焦)226
    蛋白质(克)0.5
    脂肪(克)0.1
    碳水化合物(克)14
    尼克酸(毫克)0.3
    膳食纤维(克)12
    核黄素(毫克)0.01
    灰份(克)0.2
    维生素A(毫克)15
    胡萝卜素(毫克)90
    维生素C(毫克)9
    维生素E(T)(毫克)0.92
    a-E0.92
    磷(毫克)7
    硒(微克0.83

    这个表是以生鲜黄桃水果检验的结果。

    以上就是关于黄桃可以直接晒成黄桃干吗这个问题的阐述,当然,黄桃干还有很多相关的知识,如果对黄桃干感兴趣,可以拓展阅读以下这个文章

    黄桃做成黄桃干,保留了黄桃的功效与作用,还可以长时间存储