• 首页
  • 黄桃
  • 买桃请点击
  • 桃胶
  • 问答
  • 红枣皂角米桃胶羹怎么做?红枣皂角米桃胶羹的做法

    红枣皂角米桃胶羹怎么做?红枣皂角米桃胶羹的做法

    都说桃胶是养颜美容的上佳,佐之以皂角米、红枣、牛奶等做成红枣皂角米桃胶羹,绝对是人家极品美味,因为皂角米富含蛋白质,红枣有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,牛奶又能提供人体所需的氨基酸、有益菌等。桃之夭夭黄桃网教你红枣皂角米桃胶羹的做法,学会了红枣皂角米桃胶羹怎么做,以后在家自制桃胶羹,生活更美好。

    红枣皂角米桃胶羹怎么做

    食材

    • 桃胶 10克
    • 纯牛奶 300克
    • 皂角米 10克
    • 红枣 10克
    • 白砂糖 5克

    做法

    1. 泡发皂角米:提前一天用清水把皂角米浸泡;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤1

    2. 泡发桃胶:提前一天用清水把桃胶浸泡;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤2

    3. 清洗皂角米:把泡好的皂角米过几遍清水淘洗掉杂质;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤3

    4. 清洗桃胶:桃胶泡软后出掉杂质,桃胶在采摘的时候可能含有异物,泡不开的硬物一定要去掉;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤4

    5. 把皂角米、桃胶、红枣放入锅中,加水开始煮,水不要加的太多,漫过食材就可以了;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤5

    6. 煮40分钟,煮到食材变成黏稠的胶装,然后加入白砂糖再煮5分钟;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤6

    7. 等食材完全成黏稠的胶状后停火;

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤7

    8. 盛起桃胶羹加入纯牛奶,冷却就可以吃了

      红枣皂角米桃胶羹的做法步骤8

    红枣皂角米桃胶羹的做法要点

    1. 首先在准备食材的时候,食材的量其实是不好定的,因为各自使用的皂角米和桃胶品质不太一样,所以需要自己多试几次后能更好的把握量;
    2. 桃胶一定不要放太多,桃胶很特殊,泡发后会变成一大坨,所以,不要放太多;
    3. 桃胶的清洗很重要,泡发后用手捏,只要不是软软的东西,就是异物,一定要去掉的;
    4. 煮这个环节,有几种不同的做法,1、可以先煮桃胶,等桃胶出胶后再放入其他食材;2、一次加入食材,再加入开水,用开水煮;3、用冷水煮,本教程使用的是用冷水煮,其他两种大家可以自己去尝试一下;
    5. 白砂糖可以换成冰糖或者蜂蜜,也可以不放;
    6. 加纯牛奶的时候加点蜂蜜会更好吃

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏

    红枣皂角米桃胶羹的图片欣赏