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    桃胶杏仁冰糖水的做法和营养与功效

    桃胶杏仁冰糖水怎么做?桃胶杏仁冰糖水的做法

    是不是看到图片就已经开始流口水了?这是桃胶杏仁冰糖水,具有润肺化痰、脂肪肝、防癌、美容养颜等作用,还有助于睡眠,睡眠质量不好的人多吃点桃胶杏仁冰糖水,对改善睡眠质量会有好处哦。桃之夭夭黄桃网今天教你桃胶杏仁冰糖水怎么做,想在自制桃胶甜食的,快来学习桃胶杏仁冰糖水的做法吧。

    桃胶杏仁冰糖水的做法

    食材

    • 桃胶50克
    • 杏仁50克
    • 冰糖30克

    做法

    1. 分别把桃胶和杏仁装在两个碗中,加入清水浸泡,桃胶泡发可能需要很长时间,直到桃胶和杏仁都泡软了为止,有的桃胶需要12个小时哦,桃胶泡发后再认真清洗一遍;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤1

    2. 把泡发的桃胶放入锅中,加入清水,水淹过桃胶即可;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤2

    3. 开火煮桃胶5分钟;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤3

    4. 把泡发好的杏仁放入料理机中;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤4

    5. 往料理机中加入两倍的清水;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤5

    6. 用料理机打成汁水;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤6

    7. 把打好的杏仁汁加入到煮有桃胶的锅里,开火接着煮;

      7

    8. 往锅里加入冰糖;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤8

    9. 煮到锅里食材全部变成黏胶状停火;

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤9

    10. 完成,可以盛到碗中吃了

      桃胶杏仁冰糖水的做法步骤10

    桃胶杏仁冰糖水的做法要点

    1. 由于桃胶的品质不同,无法统一泡发桃胶所需要的时间,有的需要提前一天就开始浸泡,有的跑2个小时就好了,这个得根据实际情况,就看桃胶有没有变成软的,用手捏还有弹性;
    2. 在桃胶泡发后,一定要用手去把所有的都捏一捏,有捏不动的硬的部分,就是杂质,要去除的;
    3. 其实桃胶是可以和冰糖杏仁汁一起入锅的,这一步骤灵活掌握;
    4. 冰糖也可以换成白砂糖或者蜂蜜等,不过有人说冰糖比白砂糖好,因为冰糖不上火反而有降火的作用;
    5. 入锅把桃胶杏仁冰糖水放入冰箱冷藏的话,那才是夏季最美的甜品

    桃胶杏仁冰糖水的营养和作用与功效

    桃胶杏仁冰糖水具有丰富的营养价值,不仅富含蛋白质、油脂、碳水化合物及粗纤维,还还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。桃胶杏仁冰糖水具有润肺化痰、镇咳、预防脂肪肝、平喘、增强人体免疫力、美容养颜、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等功效作用。

    桃胶杏仁冰糖水的营养功效