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  • 桃胶木瓜的做法超级简单,经常吃美容又养颜

    桃胶木瓜的做法

    桃胶是桃树分泌的一种树脂晒干而成,泡发后像果冻一样,软软的滑溜溜的,本身是淡味的,富含营养爽口嫩滑,木瓜含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等,桃胶和木瓜一起炖熟,不仅口感好、味道鲜美,还有美容养颜、利尿消炎、防癌抗癌、防治结石、养肾、缓解痛风等功效作用。跟着桃之夭夭黄桃网一起学习桃胶木瓜的做法吧。

    桃胶木瓜的做法

    材料

    • 桃胶2克
    • 木瓜 1个
    • 冰糖5克

    做法

    1. 泡发:把桃胶放入清水中浸泡,理想的时间是泡一天,即提前以前泡着,桃胶泡发后体积会变成好几倍,所以盛装的容器要注意大小;

      桃胶木瓜的做法第一步

    2. 清洗:泡发好的桃胶用手搓一搓,去掉硬物和黑色的杂质,然后撕成小块儿;

      桃胶木瓜的做法第二步

    3. 把桃胶放锅里,加清水,水淹过桃胶即可,不要加多,把桃胶煮半小时;

      桃胶木瓜的做法第三步

    4. 把木瓜清洗干净削掉果皮、一分为二的切开,只留果肉,然后把煮过的桃胶捞起放在木瓜里,撒上冰糖;

      桃胶木瓜的做法第四步

    5. 将放好桃胶的木瓜放入蒸锅中蒸半小时就做好了

      桃胶木瓜的做法第五步

    桃胶木瓜的做法要点

    1. 桃胶泡发后体积会变成好几倍,泡发桃胶的时候,不要放太多;
    2. 正儿八经的桃胶泡开后是像果冻一样,有弹性,软软的,你用手搓的时候有很硬的,就是杂质;
    3. 冰糖可以换成白砂糖,糖也可以在第一次蒸桃胶的时候就加入进去;
    4. 清洗木瓜,建议使用盐水清洗;
    5. 如果在夏天,强烈建议蒸好后把木瓜桃胶放入冰箱里冷藏几个小时,然后加点蜂蜜吃,你会觉得很幸福的

    桃胶木瓜的功效与作用

    木瓜的营养价值

    果实含番木瓜碱(Carpaine)、木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin);在淡黄色的果实中含隐黄素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黄素(Violaxanthin)、β-胡萝卜素(β-Carotene)、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物(Crypto-xanthinmonoepoxide)等色素;在红色的果实中尚含番茄烃(Lycopene)

    桃胶的营养价值

    桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等

    引用来源:百度百科

    因为木瓜桃胶中含有大量的蛋白酶的各种营养物质及微量元素,经常吃有美容养颜、利尿消炎、防癌抗癌、防治结石、养肾、缓解痛风等功效作用。掌握了桃胶木瓜的做法、知道了桃胶木瓜的功效与作用,赶紧在家自己做着吃试试吧。

    桃胶木瓜的功效与作用