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  • 牛奶雪燕桃胶的做法和功效与作用

    牛奶雪燕桃胶

    桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而分泌的,有利于桃木伤口自愈。

    雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。与橡胶不同的是,雪燕不是由树皮层分泌,是由雪燕树的木髓分泌,能抑制蔗糖吸收,减少血糖升高,改善2型糖尿病,防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵,被养生人士誉为植物珍馐。

    桃胶和雪燕都是养生界颇负盛名的食材,喜欢美容养颜的人,特别是女士都喜欢吃。桃之夭夭介绍一款两者一起熬制而成的绝美甜品牛奶雪燕桃胶的做法,可以在家自己做着吃。

    牛奶雪燕桃胶的做法

    材料

    • 干桃胶    10克
    • 干雪燕    5克  
    • 干皂角米    5克
    • 干红枣 5克
    • 牛奶    200克    
    • 冰糖    20克  

    做法

    1. 筛选好干桃胶、干雪燕和干皂角米,把混入的杂质剔除;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤1

    2. 把干桃胶、干雪燕和干皂角米用水浸泡,可以一起泡,也可以分开泡,至少要泡12小时,建议提前一天泡着;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤2

    3. 把泡发好的桃胶皂角米雪燕再次清洁,去掉杂质,特别是桃胶和雪燕,泡开后用手捏一下,取出硬物;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤3

    4. 把红枣去核,切成片;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤4

    5. 往锅加清水,放入桃胶皂角米红枣煮半小时,煮到桃胶黏稠;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤5

    6. 再往锅中加入雪燕和冰糖;

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤6

    7. 再往锅中加入牛奶,搅拌均匀就做好了

      牛奶雪燕桃胶的做法步骤7

    牛奶雪燕桃胶的做法要点

    1. 雪燕和桃胶有点类似,都是树分泌的液体,由胶状变硬,这个过程在采摘和储藏的过程中,很容易混入和融进杂质,所以第一步就要像做米饭之前那样把杂质剔除;

    2. 桃胶泡发要12个小时以上,建议提前半天-一天泡发,三种干货可以一起泡也可以先泡桃胶;

    3. 泡发后的干货一定要认真的剔除一遍杂质,用手捏或者用手搓,硬的就是杂质;

    4. 红枣先用水浸泡10分钟再切更好(红枣也要用水冲洗掉浮灰);

    5. 雪燕可以直接和桃胶一起下锅煮;

    6. 吃的时候加入点蜂蜜更好

    牛奶雪燕桃胶

    牛奶雪燕桃胶的功效与作用

    牛奶雪燕桃胶可以抑制蔗糖吸收,减少血糖升高,改善2型糖尿病,防治肥胖、高血压、高血脂,具有明目、降三高、开胃、润肠、润肺、防癌、养肝、降压、软化血管、安神、补钙、补血、防癌、健脑、降胆固醇等功效与作用。

    牛奶雪燕桃胶