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  • 桃胶的吃法介绍

    桃胶,又名桃油,桃花泪,我国多地有分布。桃胶中含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白,可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的效果,常食用还能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽的美容作用!

    桃胶的吃法

    桃胶的吃法

    桃胶的吃法大全

    桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡12个小时候后泡发变软。

    桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。

    【注意】桃胶虽然老少咸宜,但是孕妇和经期的姑娘可不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住,常吃桃胶可以排毒养颜哦。

    桃胶皂角米羹

    桃胶的吃法

    材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

    做法

    1. 桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
    2. 砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
    3. 碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

    桃胶银耳糖水羮

    桃胶的吃法

    材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。

    做法

    1. 桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡12时至软涨。
    2. 再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
    3. 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
    4. 将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
    5. 放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

    木瓜炖桃胶

    桃胶的吃法

    材料:木瓜1只,桃胶10克。

    做法

    1. 桃胶放入清水中浸泡12个小时至膨胀松软。
    2. 将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
    3. 桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
    4. 木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

    桃胶炖燕窝

    桃胶的吃法

    材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量。

    做法

    1. 将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)
    2. 燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
    3. 在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。
    4. 倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
    5. 加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。
    6. 再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。

    桃胶银耳莲子羹

    桃胶的吃法

    材料:桃胶、莲子各一勺,银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。

    做法

    1. 将桃胶放在清水里浸泡半天,泡发后洗净备用;
    2. 将莲子放入热水浸泡半天,泡至绵软。
    3. 将银耳用温水浸泡2小时,泡发后用手掰成小朵备用。
    4. 将雪梨去核切成小丁备用。
    5. 将桃胶、莲子、银耳放入锅内,加水用大火烧开,然后改小火煮半小时。
    6. 待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟,边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。

    桃胶酸奶羹

    桃胶的吃法

    材料:桃胶一小把,酸奶一盒,鲜果粒若干(苹果、香蕉、芒果等均可,将果肉切成颗粒状)。

    做法

    1. 将桃胶放入温水里泡发,然后洗净分成小块,放入酸奶中。
    2. 将准备好的果粒也一起放入酸奶,然后搅拌均匀,盖上盖子放置半小时。
    3. 待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行,口味酸甜可口,实乃养生美颜佳品。