• 首页
  • 黄桃
  • 买桃请点击
  • 桃胶
  • 问答
  • 黄桃干有营养吗?

    黄桃干有营养吗

    黄桃干有营养吗?

    相信很多朋友都喜欢吃果蔬干之类的零食,比如芒果干、苹果干等,有人会问那黄桃干有营养吗

    黄桃干是有营养的,而且还很丰富。黄桃干是黄桃果肉通过烘烤或者晒干成的,除了晒制或者烘烤过程中流失掉的水分和少量的溶解性维生素外,保留了绝大部分的黄桃鲜果的营养,所以,黄桃干是非常有营养的。

    黄桃干营养成分表

    黄桃的营养成分(每百克含量)
    成分名称含量
    能量(千卡)54
    能量(千焦)226
    蛋白质(克)0.5
    脂肪(克)0.1
    碳水化合物(克)14
    尼克酸(毫克)0.3
    膳食纤维(克)12
    核黄素(毫克)0.01
    灰份(克)0.2
    维生素A(毫克)15
    胡萝卜素(毫克)90
    维生素C(毫克)9
    维生素E(T)(毫克)0.92
    a-E0.92
    磷(毫克)7
    硒(微克0.83


    这个表是黄桃鲜果中营养成本的含量比例,当然,黄桃新鲜水果在制作成黄桃干的过程中会有营养流失,但是比例很少,主要就是水分和极少量的溶剂型的维生素,这样的话,其实黄桃干的营养成本比例相当于浓缩了,比新鲜黄桃还要高了。


    timg.jpg

    黄桃干的做法

    把黄桃水果清洗干净,削掉果皮、去掉桃核,切成片或者块儿,然后用盐水浸泡一下,放在太阳下暴晒,直到晒干就可以了。

    以上方法是家庭自制黄桃干的方法,如果用设备烘烤,可以不用盐水浸泡,直接把黄桃果肉片或者果肉块用设备烘干或者烤干即可。之所以在晒制的方法中用盐水浸泡,是因为黄桃营养太丰富,而晒干的过程太长,温度高容易产生微生物、细菌等有害物质。

    关于黄桃干有营养吗、黄桃干营养成分表、黄桃干的做法方面的知识,可以拓展阅读:

    黄桃可以直接晒成黄桃干吗?

    黄桃做成黄桃干,保留了黄桃的功效与作用,还可以长时间存储

    黄桃干