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  • 黄桃熟了硬的还软的有什么区别?

    黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

    黄桃普遍的果肉不溶质,果肉橙黄,纤维少,这样的品质使得黄桃是偏硬的,从黄桃适合做黄桃罐头就看得出来,其他类型的桃子就不适合做桃罐头,比如水蜜桃等,因为水蜜桃熟了后会很软,容易果肉不成型。

    黄桃

    但是并不是所有的黄桃熟了都是偏硬的,比如黄金蜜,成熟后不是太硬,咬一口直滴汁水,可见不是太硬。

    黄金蜜桃

    成熟的黄金蜜

    大家说的硬可能指的是,有些品种的黄桃是脆的,比如黄金脆83黄桃等,其实不用太过于纠结黄桃熟了是硬的还是软的?因为硬和软是相对的,真正的吃的时候你会发现硬不是那么的硬,软又不是那么的软,更多反而会在乎是不是酸的。因为黄桃大概分为纯甜型和酸甜型的,酸甜型偏脆偏硬,主要是罐头果,做罐头用的。生吃带酸味。